《91換覺》剧情简介
【91換覺】
做法：春笋切成片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡，生(shēng )姜(jiāng )切片，葱切(qiē )成段(duàn )。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀，加(jiā )入少量清(qīng )水半掩住春笋(sǔn )，盖上锅盖(gài )大(dà )火煮开后转中(zhōng )火。煮到水快熬干的时候加入(rù )盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅(guō )盖(gài )焖。
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