做(zuò )法:洗净宰好鲫鱼(yú ),洗净淮(huái )山和(hé )薏米。用清水把陈皮泡(pào )软,拍裂一小块姜(jiāng ),热锅(guō ),用姜块(kuài )在锅上擦一(yī )遍,放两勺油,待油六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲(bāo )里(lǐ )的(de )清(qīng )水,放入煎煮好的鲫鱼和其他材料,武火(huǒ )煮沸,转中小火煲一个半小时(shí ),下盐调味即(jí )可品尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []