做法:春笋切成(chéng )片后加少许(xǔ )盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加(jiā )入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖(gài )大火(huǒ )煮(zhǔ )开(kāi )后转中火。煮到水快熬干(gàn )的时(shí )候加入盐,翻炒(chǎo )均匀(yún )稍收汁时盖(gài )上锅(guō )盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []