做法:洗净宰好鲫鱼,洗净(jìng )淮山(shān )和薏米。用清(qīng )水把陈皮泡软,拍(pāi )裂一小块姜,热锅,用姜块(kuài )在锅上擦一遍,放两勺(sháo )油(yóu ),待油(yóu )六成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的(de )鲫鱼(yú )和其他材(cái )料,武(wǔ )火煮沸(fèi ),转中小火煲一个半(bàn )小时,下(xià )盐调味(wèi )即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []