做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清(qīng )水(shuǐ )浸泡,生姜切片,葱切成段(duàn )。锅烧热,倒入2勺油(yóu ),放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左(zuǒ )右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀(yún ),加入少量(liàng )清水半(bàn )掩住春笋(sǔn ),盖(gài )上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干(gàn )的时候加(jiā )入(rù )盐(yán ),翻炒均(jun1 )匀稍收汁时(shí )盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []