做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生姜切(qiē )片(piàn ),葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻炒(chǎo )1分钟左右。再加(jiā )入生抽(chōu )、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春(chūn )笋,盖(gài )上锅(guō )盖大(dà )火(huǒ )煮开(kāi )后(hòu )转中火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖(gài )上锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []