做法:春笋(sǔn )切成片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切片(piàn ),葱切成(chéng )段。锅烧热(rè ),倒入2勺(sháo )油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉片、葱段(duàn )翻炒1分钟左右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量清(qīng )水半掩住(zhù )春(chūn )笋,盖上锅盖(gài )大火煮开后转中火。煮到水快熬(áo )干的时候(hòu )加入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅盖(gài )焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []