《搞鸡应用》剧情简介
【搞鸡应用】
做(zuò )法(fǎ )：春笋切成片后加(jiā )少许盐捞出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热(rè )，倒入2勺油(yóu )，放入生姜、春笋(sǔn )、牛肉片、葱(cōng )段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽(chōu )、蚝油翻炒均匀，加入少(shǎo )量清水(shuǐ )半掩住春笋，盖上(shàng )锅盖大(dà )火(huǒ )煮开(kāi )后(hòu )转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
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