做(zuò )法(fǎ ):洗净(jìng )宰好鲫(jì )鱼,洗净淮山(shān )和(hé )薏米。用清水把陈皮泡软,拍(pāi )裂一小块姜,热(rè )锅,用姜块在锅上擦一遍,放两勺油,待油六成热下鱼(yú ),煎(jiān )至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲(bāo )里的清水,放入煎煮好的(de )鲫鱼和其(qí )他材料,武(wǔ )火煮沸,转中(zhōng )小火煲一个半小时,下盐调(diào )味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []