做法:春笋切成(chéng )片后加少许盐捞(lāo )出(chū )后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入(rù )生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻炒1分钟(zhōng )左(zuǒ )右。再加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均(jun1 )匀,加(jiā )入少(shǎo )量清水半(bàn )掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []