做法:春笋切(qiē )成片后加少许盐捞出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧热,倒(dǎo )入2勺油(yóu ),放入生(shēng )姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后(hòu )转(zhuǎn )中火。煮到水(shuǐ )快熬干(gàn )的时候(hòu )加(jiā )入盐,翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []