做法(fǎ ):洗净宰好鲫鱼,洗净淮山和薏米。用(yòng )清水把(bǎ )陈皮泡软,拍裂一小块姜,热(rè )锅,用姜块(kuài )在锅上(shàng )擦一遍,放两勺油(yóu ),待油六成热(rè )下鱼,煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水,放(fàng )入煎煮好的鲫鱼和其他材(cái )料(liào ),武(wǔ )火(huǒ )煮沸,转中小(xiǎo )火(huǒ )煲一个半小时,下盐调味即可品尝(cháng )。
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []