做法:春笋切成片(piàn )后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒(chǎo )1分(fèn )钟左右。再(zài )加入生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加入少量清水半掩(yǎn )住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开后(hòu )转中火。煮(zhǔ )到水快(kuài )熬干的时(shí )候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍收汁(zhī )时盖(gài )上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []