做法:洗(xǐ )净(jìng )宰好(hǎo )鲫鱼,洗净淮山和薏米。用清水把(bǎ )陈皮泡(pào )软,拍裂一小块(kuài )姜(jiāng ),热锅,用姜块在锅上擦(cā )一(yī )遍,放两(liǎng )勺油,待(dài )油六成热下鱼,煎至(zhì )微黄。煮沸瓦煲里的清水,放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他材料,武火煮沸,转中小火(huǒ )煲一个(gè )半(bàn )小时,下盐调味即可品尝。
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []