做法(fǎ ):春笋切(qiē )成片后加少(shǎo )许盐捞(lāo )出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放(fàng )入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱段翻炒(chǎo )1分钟左(zuǒ )右。再加入(rù )生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入(rù )少量清水半掩住春笋,盖(gài )上锅盖大火煮开(kāi )后转中(zhōng )火。煮(zhǔ )到水(shuǐ )快熬干的时候加入盐(yán ),翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上(shàng )锅盖焖。 -
Copyright © 2009-2025. www.ncdxzx.com. []