《麻斗传谋》剧情简介
【麻斗传谋】
做(zuò )法：春(chūn )笋切成片后加少许盐(yán )捞出(chū )后用清水浸泡，生姜切(qiē )片，葱切(qiē )成段。锅(guō )烧热，倒入2勺(sháo )油(yóu )，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清(qīng )水半(bàn )掩住(zhù )春笋，盖上锅盖大(dà )火煮开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。
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