《麻豆毛片》剧情简介
【麻豆毛片】
做法：春笋(sǔn )切成(chéng )片后加少许(xǔ )盐(yán )捞(lāo )出后用清水浸(jìn )泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜(jiāng )、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量(liàng )清水半(bàn )掩(yǎn )住春(chūn )笋，盖上(shàng )锅盖大火煮开后转中火。煮到水快(kuài )熬干的时候(hòu )加(jiā )入盐，翻炒均匀(yún )稍收汁时盖上锅盖焖(mèn )。
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